بیوتکنولوژی یا زیست فناوری از ترکیب علم بیولوژی و فن تکنولوژی با رابطه‌های بسیار پیچیده بـه وجود آمده است. در حقیقت زیست فناوری مجموعه‌ای از روشهایی برای تولید، تغییر و اصلاح فراورده‌ها، به‌نژادی گیاهان و جانوران و تولید میکروارگانیسم‌های خاص برای کاربردهای ویژه است که در آن از ارگانیسم‌های زنده و مفید استفاده می‌کنند. محصولات بیوتکنولوژی در دنیا رو به افزایش می باشد و این محصولات در جهت بهبود بیماری های مختلف به کمک متخصصان آمده است.
